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E-Medium

No-Knead-Brote

Unkompliziert backen ohne Kneten. Wenig Hefe, lange Teigführung

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Verfasser: Schell, Valesa

Jahr: 2022

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

Mediengruppe: eBook eAusleihe

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Meine besten Backrezepte

Brot, Brötchen & Co. backen. Wenig Hefe & lange Teigführung

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Verfasser: Schell, Valesa

Jahr: 2025

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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All-in-One-Brote

Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeiten

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Verfasser: Schell, Valesa

Jahr: 2021

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Brotbackbuch Nr. 1

Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot

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Verfasser: Geißler, Lutz

Jahr: 2015

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Süße Brote backen - einfach perfekt

Von Brioche über Hefezopf bis Stollen. Mit über 50 Rezepten und vielen Stepfotos

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Verfasser: Geissler, Lutz

Jahr: 2022

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Der Brotbackkurs

Einfach starten - Profi werden

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Verfasser: Schell, Valesa

Jahr: 2019

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Brotbackbuch Nr. 2

Alltagsrezepte & Tipps für naturbelassenes Brot

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Verfasser: Geißler, Lutz; Hollensteiner, Björn

Jahr: 2015

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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