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Zweigstelle: Stetten	Mediengruppe: Sachbuch	Standorte: Sachbuch Vel 2 Ibu / BUCH	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Das neue Kochbuch der Ernährungswissenschaftlerin bietet eine praxisorientierte Methode zur Senkung erhöhter Blutfettwerte und Reduktion des Risikos von kardiovaskulären Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall. Über 90 Rezepte, alle mit maximal sechs Zutaten und schnell zubereitet, richten sich an Leser, die alltagstaugliche Kochanleitungen zur cholesterinbewussten Ernährung suchen. Die Rezepte decken eine breite Palette ab, von herzhaften Frühstücken über Snacks und Suppen bis zu Hauptgerichten und Desserts. Iburg ist Diätassistentin und Oecotrophologin und kennt somit die Herausforderungen einer Ernährungsumstellung. Wie nebenbei vermittelt sie Wissen über Cholesterin. Es wird auf die Rolle von LDL- und HDL-Cholesterin sowie Omega-3-Fettsäuren eingegangen. Lebensmittel wie Beeren, Linsen, grünes Gemüse, Olivenöl und Lachs, die Blutfettwerte senken können, werden hervorgehoben.