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Zweigstelle: Rommelshausen	Mediengruppe: Sachbuch	Standorte: Sachbuch Xeo 26 Stö / BUCH	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Beim Titel denkt man vielleicht an Ravioli oder Kohlrouladen und ist dann überrascht, wie offen und vielfältig die Autorin das Thema angeht.

Gefüllt werden Teig- und Gemüseblätter oder ganze Gemüse, gewickelt und gerollt wird Speck um Gemüse oder auch Fleisch um eine leckere Füllung: Pak Choi mit Quinoa-Frucht-Füllung, Rucola-Röllchen, Kaviar-Wasabi-Tüten, Crespelle mit Zucchinifüllung, Gefüllte Auberginen mit Tahini-Dip, Gefüllte Tintenfische auf Bruschetta oder süße Varianten wie Aprikosen- und Nougatknödel oder Icecream Cookies. Die schön fotografierten, internationalen Rezepte, viele mit asiatischem Einfluss, sind für Vegetarier und Fleischesser geeignet, ebenso als Fingerfood oder sättigende Komponente einer Mahlzeit, mal ganz einfach und mal raffiniert.