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Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Ernährung / Essen Trinken	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Signaturfarbe:

Während ein Teil der Welt mit dem Überfluss nicht zurechtkommt und man Ursachen und Behandlungsmöglichkeiten von Adipositas untersucht, muss man gleichzeitig Strategien entwickeln, um einen globalen Kollaps und Hungersnöte zu verhindern. Die in dieser Sammlung von Artikeln aus den Monatsheften der Zeitschrift "Spektrum der Wissenschaft" erörterten Themengebiete sind Übergewicht, schonende Erzeugung von Nahrungsmitteln, Gefahren für die Welternährung und neue Entwicklungen. Die signierten Artikel geben den aktuellen Stand der Wissenschaft wieder und sind auch für den Unterricht nützlich. Didaktische Materialien können von der Website heruntergeladen werden.