Das große Buch vom Reis

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Das große Buch vom Reis

Geschichte, Anbau, Sorten, Küchenpraxis und Rezepte

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Medienkennzeichen: Essen Trinken

Jahr: 2009

Verlag: Augsburg , Weltbild

Sachliteratur

verfügbar

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Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Internationale Küche / Essen Trinken	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Signaturfarbe:

Inhalt

Reis ist das Brot Asiens und zugleich ein kulinarisches Hochgenuss! Hier finden Sie alles Wissenswerte zu den leckeren Körnern: von Sorten über Anbau und Verarbeitung bis zu Kochmethoden. Mit vielen Fotos und umfangreichem Rezeptteil mit leckeren Reisgerichten, geordnet nach den Zubereitungsarten: Pilaw, Risotto, Suppen, gewürzter und gefärbter Reis,

Snacks, Paella u.v.m.

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Details

Medienkennzeichen: Essen Trinken

Jahr: 2009

Verlag: Augsburg , Weltbild

Systematik: Internationale Küche

Interessenkreis: Essen Trinken

ISBN: 978-3-8289-1386-8

2. ISBN: 3-8289-1386-5

Beschreibung: 240 S. : Ill.

Mediengruppe: Sachliteratur

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