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Sauerteig

vom Zauber des Einfachen

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Verfasser: Kallinger, Rudolf (Verfasser)

Medienkennzeichen: Essen Trinken

Jahr: 2021

Verlag: Wien, Braumüller

Sachliteratur

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Mediengruppe: Sachliteratur	Standorte: Backen / Essen Trinken	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Signaturfarbe:

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Gut vorbereitet lassen sich Teige für Sauerteige in wenigen Minuten zubereiten, denn die eigentliche Reifung erledigen unzählige Mikroorganismen und die lange Ruhezeit. Neben vielen Rezepten bietet das Buch etliche Tipps zur richtigen Ausrüstung und Ausstattung der heimischen Backstube.

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Details

Verfasser: Kallinger, Rudolf (Verfasser)

Medienkennzeichen: Essen Trinken

Jahr: 2021

Verlag: Wien, Braumüller

Systematik: Backen

Interessenkreis: Essen Trinken

ISBN: 9783991003380

Beschreibung: 1. Auflage, 206 Seiten, Illustrationen, farbig

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur

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