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Das Bier

eine Geschichte von Hopfen und Malz
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Meußdoerffer, Franz; Zarnkow, Martin
Jahr: 2014
Verlag: C.H.Beck
Mediengruppe: Digitales Medium
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Inhalt

Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtigen kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtlichen Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Meußdoerffer, Franz; Zarnkow, Martin
Jahr: 2014
Verlag: C.H.Beck
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ISBN: 978-3-406-66668-1
Beschreibung: 134 S.
Schlagwörter: Bier, Geschichte, Kultur
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Digitales Medium