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Kastenbrote

unkompliziert backen, einfach im Kasten : Wenig Hefe, lange Teigführung
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Verfasserangabe: Valesa Schell
Jahr: 2023
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Mediengruppe: Sachbuch
nicht verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Ditzingen Standorte: Kochen & Backen Brot & Brötchen Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 22.03.2024

Inhalt

Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievito Madre und viele Praxistipps.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa (Verfasser)
Verfasserangabe: Valesa Schell
Jahr: 2023
Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Kochen & Backen
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Brot & Brötchen
ISBN: 9783818617578
Beschreibung: 171 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochen; Backen; Brot; Kastenbrot; Rezepte; Backbuch
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch