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Gesund und schlank mit Brot

einer der größten Hebel für die gesunde Ernährung: selbst gebackenes Brot
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn (Verfasser); Schüler, Hubertus (Fotograf)
Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteiner
Jahr: 2024
Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag
Mediengruppe: B Sachbuch
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Zweigstelle: Schulbibliothek Sonderstandort: Bereich: Essen+Trinken Standort: Backen Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Barcode: 25659047

Inhalt

Selbst gebackenes Brot kann so viel gesünder sein
 
Circa 250 g Brot essen wir täglich und decken damit ein Viertel unseres täglichen Kalorienbedarfs ab. Mit guten Zutaten und langsamer Gare bietet selbst gebackenes Brot enorme gesundheitliche Vorteile, da hierdurch die Bekömmlichkeit und die Verfügbarkeit von Nähr- und Mineralstoffen verbessert wird. Bäckereien, aber vor allem Backshops und Supermarkt-Backshops haben in den meisten Fällen aus wirtschaftlichen Gründen die gesundheitliche Bekömmlichkeit nicht im Blick.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn (Verfasser); Schüler, Hubertus (Fotograf)
Verfasserangabe: Dr. med. Björn Hollensteiner
Jahr: 2024
Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Backen
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen+Trinken
ISBN: 978-3-9545331-0-7
Beschreibung: 1. Auflage 2024, 168 Seiten, 270 Fotos
Schlagwörter: Brot; Backbuch; Gesundheit; Gesunde Ernährung
Sinngleiche Schlagwörter: Backen; Gebäck / Kochbuch; Gesundheitsstatus; Gesundheitszustand; Ernährung; Essen; Nahrung
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: B Sachbuch