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Fermentation

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Verfasserangabe: Katsu Lask
Jahr: 2026
Verlag: München, Graefe und Unzer
Mediengruppe: Erwachsene Sachbuch
nicht verfügbar

Exemplare

ZweigstelleSignaturStandort 2MediengruppeStatusFrist
Zweigstelle: Ebingen Signatur: Xeo 4 Lask Standort 2: OG Erw-Sachbuch Mediengruppe: Erwachsene Sachbuch Status: Entliehen Frist: 28.05.2026

Inhalt

Kurze Übersicht über die Grundlagen der Fermentation, Methoden und Techniken mit 60 Rezepten für einzelne Fermente; nach Jahreszeiten geordnet in denen die Zutaten wachsen, die in jeder Küche mit normaler Ausstattung nachgemacht werden können.

Details

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Verfasserangabe: Katsu Lask
Jahr: 2026
Verlag: München, Graefe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 4
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ISBN: 978-3-8338-9881-5
Beschreibung: 1. Auflage, 172 Seiten
Schlagwortketten:
Kochen / Obst / Gemüse / Biologische Ernährung / Alternativ / Trennkost / Vollwertkost / Einmachen / Nachhaltigkeit / Hauswirtschaft / Familienleben / Ökologische Bewegung / Ökologie
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Mediengruppe: Erwachsene Sachbuch