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Von Alblämmern und Landgockeln

Genuss-Geschichten aus Baden-Württemberg
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Herre, Sabine
Verfasserangabe: Sabine Herre
Jahr: 2011
Verlag: S. Hirzel Verlag
Mediengruppe: Onleihe-Medien
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Inhalt

In keiner anderen Region Deutschlands gibt es so viele jahrhundertelang gepflegten Kulturpflanzen, Haustierrassen und Rezepte wie in Baden-Württemberg. Hier fertigt man etwa aus alten Apfelsorten Schaumwein oder aus Urgetreide Bier und Brot. Immer wieder kommen neue Ideen und Entdeckungen hinzu und vergrößern die ohnehin schon enorme Vielfalt. Auf der Suche nach landestypischen Spezialitäten reiste Sabine Herre kreuz und quer durchs Ländle, vom Bodensee über die Alb bis nach Stuttgart und Hohenlohe. Sie schaute Bauern und Winzern, Metzgern und Bäckern bei der Arbeit zu und sammelte Rezepte und Adressen, die ihre Reportagen ergänzen. Mit diesem kulinarischen Reiseführer entdecken Sie Baden-Württemberg völlig neu.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Herre, Sabine
Verfasserangabe: Sabine Herre
Jahr: 2011
Verlag: S. Hirzel Verlag
Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 211
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ISBN: 978-3-7776-2218-7
Beschreibung: 167 S.: Kt.
Schlagwortketten:
Baden-Württemberg / Lebensmittel
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Onleihe-Medien