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In alten Küchen

Einrichtung, Gerät, Kochkunst
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Benker, Gertrud
Verfasserangabe: Gertrud Benker
Jahr: 1987
Verlag: München, Callwey
Mediengruppe: Erwachsene Sachbuch
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Zweigstelle: Ebingen Signatur: Edn In a Standort 2: OG Erw-Sachbuch Mediengruppe: Erwachsene Sachbuch Status: Im Regal Frist:

Inhalt

Die Gestaltung und Funktion der Küche vom Mittelalter bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts, mit Schwerpunkt aus dem 19. Jahrhundert, wobei insbesondere die Einrichtung, die Gerätschaften und auch das Kochen starke Beachtung finden.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Benker, Gertrud
Verfasserangabe: Gertrud Benker
Jahr: 1987
Verlag: München, Callwey
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Edn
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ISBN: 3-7667-0815-5
Beschreibung: 175 S. : zahlr. Ill. (z.T. farb.)
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Mediengruppe: Erwachsene Sachbuch