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Kochen im Ländle

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Guggenberger, Johannes
Verfasserangabe: Wulf Wager (Hrsg.) ; Johannes Guggenberger
Jahr: 2019
Verlag: Stuttgart, Belser [u.a.]
Reihe: Mein Ländle
Mediengruppe: Erwachsene Sachbuch
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Zweigstelle: Tailfingen Signatur: Xeo 211 Gugg Standort 2: OG Sachbuch Mediengruppe: Erwachsene Sachbuch Status: Im Regal Frist:

Inhalt

Die kulinarischen Dialekte der Regionen Baden-Württembergs spiegeln sich in diesem ersten Band der neuen „Mein Ländle“- Edition wider. Herausgeber und „Mein Ländle“-Chefredakteur Wulf Wager und der Stuttgarter Kochblogger Johannes Guggenberger haben bekannte und unbekannte regionaltypische Gerichte aus allen Ecken Baden-Württembergs ausgewählt, nachgekocht, probiert, verfeinert, mit allerhand Anekdoten und Hintergrundwissen gewürzt und fotografisch und gestalterisch
wunderschön angerichtet. Mit dem Wissen der Tradition haben sie die Spezialitäten für die moderne Küche angeschwitzt, abgeseiht, blanchiert, gehen lassen, geköchelt,
ausgebacken und garniert. Serviert wird ein Buch, das zum leidenschaftlichen Kochen verführt.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Guggenberger, Johannes
Verfasserangabe: Wulf Wager (Hrsg.) ; Johannes Guggenberger
Jahr: 2019
Verlag: Stuttgart, Belser [u.a.]
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 211
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ISBN: 978-3-7630-2772-9
Beschreibung: 2. Aufl., 159 Seiten : Illustrationen : farbig
Reihe: Mein Ländle
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Wager, Wulf [Hrsg.]; Guggenberger, Johannes
Mediengruppe: Erwachsene Sachbuch